Kladdkakemuffins med hallon
Nu har jag haft mitt färdighetstest i journalskrivning, det kändes som en väldigt bra tenta :) imorgon har jag tenta i "Dietetik och klinisk nutrition: Diabetes och njursjukdomar" sen har jag helgen ledig innan nästa kurs börjar :D så nu kommer det utlovade receptet på mina kladdkakemuffins med hallon, de var mycket uppskattade av mina tjejkompisar och pojkvännen så jag hoppas även ni gillar dem :)
Ingredienser:
- 100 g margarin
- 2,5 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 4 msk kakao
- 1 rejäl nypa flingsalt (det här gör hela skillnaden!!)
- 1,25 dl vetemjöl
- 2 ägg
- hallon
- smält margarinet i en gryta, stäng av plattan.
- rör ner socker, vaniljsocker, kakao, flingsalt och vetemjöl i grytan.
- ställ grytan åt sidan och låt smeten svalna lite (så att det inte blir äggröra)
- knäck ner äggen i smeten och rör runt ordentligt
- fördela smeten i formar och lägg på några hallon på varje som du sen trycker ner med en sked
- sätt in i ugnen i ca 13 minuter på 175grader
Kommentarer
Trackback