Sparrissoppa

Då min yngsta syster påpekade att det var falsk marknadsföring att inte ha recept på den rätt som visas i headern på min blogg så kommer nu mitt recept på sparrissoppa :)

 

 

Detta är en len soppa med rund en smak av sparris

Ingredienser:
  • ca 500g färsk sparris
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 5dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • redning: 0,5 dl vatten + 1msk vetemjöl
Gör så här:
  1. skölj sparrisen och bryt av den träiga biten längst ner
  2. koka sparrisen så att den den blir riktigt grön, detta tar bara 1-2 minuter
  3. fiska upp sparrisen och lägg den till sidan
  4. häll upp vatten, matlagningsgrädde och lägg i buljongtärning, låt koka upp
  5. skär av topparna på sprrisen och lägg ner stjälkarna i matberedaren och häll på vätskan och mixa
  6. häll tillbaka soppan i grytan och koka upp och red av med vetemjöl utblandat i lite vatten
  7. låt soppan småkoka i några minuter
  8. häll upp och garnera med sparristopparna, servera med en macka och kanske en klick creme fraiche i soppan

Kommentarer
Postat av: jenny

:D jupp jupp vi systrar brukar ha rätt XD

<33

2010-02-27 @ 19:55:16

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0