Sparrissoppa
Då min yngsta syster påpekade att det var falsk marknadsföring att inte ha recept på den rätt som visas i headern på min blogg så kommer nu mitt recept på sparrissoppa :)
Ingredienser:
Detta är en len soppa med rund en smak av sparris
Ingredienser:
- ca 500g färsk sparris
- 1 dl matlagningsgrädde
- 5dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- redning: 0,5 dl vatten + 1msk vetemjöl
- skölj sparrisen och bryt av den träiga biten längst ner
- koka sparrisen så att den den blir riktigt grön, detta tar bara 1-2 minuter
- fiska upp sparrisen och lägg den till sidan
- häll upp vatten, matlagningsgrädde och lägg i buljongtärning, låt koka upp
- skär av topparna på sprrisen och lägg ner stjälkarna i matberedaren och häll på vätskan och mixa
- häll tillbaka soppan i grytan och koka upp och red av med vetemjöl utblandat i lite vatten
- låt soppan småkoka i några minuter
- häll upp och garnera med sparristopparna, servera med en macka och kanske en klick creme fraiche i soppan
Kommentarer
Postat av: jenny
:D jupp jupp vi systrar brukar ha rätt XD
<33
Trackback