Min matglädje

Denna pasta med grönkål- och skinksås är super god och funkar super bra att värma i micron och och är därför bra i lunchlådan :)

Ingredienser till 2 portioner:

• 300g grönkål
• 150g skinka (strimlad eller i bitar)
• 1 dl lätt cremé fraich
• 1,5 dl lätt filmjölk
• svartpeppar
• pasta

Gör så här:
Tina grönkålen och häll ner den i stekjärnet, tillsätt skinka, cremé fraich och filmjölk. Smaka av med svartpeppar och eventuellt salt beroende på hur salt skinkan du använder är. Servera med pasta.


Grönkål innehåller mycket C-vitamin, tokoferol (E-vitamin), retinolekvivalenter (A-vitamin) och en del kalcium. Grönkål är en väldigt bra vegansk källa för kalcium.