Snabb rotfruktssoppa
Här kommer en snabb och superenkel rotfruktsoppa både billigt och gott :) Kan det bli bättre?!
Ingredienser till ca 5 portioner:
- 2 palsternackor
- 0,5 rotselleri
- 4 medelstora rödbetor
- 0,5 kålrot
- 1 dl röda linser
- 0,5 dl gröna linser
- 1 buljong tärning
- 2dl mini creme fraiche
- vatten
- Skala alla grönsaker och riv dem i matberedaren.
- Lägg de rivna grönsakerna i en gryta, täck med vatten
- Lägg ner linserna och en buljongtärning, koka tills linserna är mjuka ca 15 minuter
- Mixa soppan och servera med en klick creme fraiché och gärna även en bit bröd.
Kommentarer
Trackback