Min matglädje

Här kommer ett recept på en underbart god sås som passar fantastiskt till rött kött, gärna helstekt i ugn, mums säger jag bara!!!

Världens godaste sås
Ingredienser till 4 portioner:

• skyn från köttet
• 0,5 dl enbärsdricka (finns inte det så använd julmust)
• 0,5 dl portvin
• 1 dl milda matlagningsgrädde 4 %
• 1 msk soja
• 5 grönpepparkorn
• 1 vitlöksklyfta, skuren på längden
• 1 msk oxbuljong

Gör så här:

1. Häll den köttsaft som samlats i den ugnsfasta formen i en gryta och tillsätt alla andra ingredienser.
2. Låt småkoka i ca 10 minuter.
3. Sila bort vitlöken och pepparkornen och häll upp såsen! :)