Min matglädje

Till lunch idag åt jag en riktigt billig lunch, den kostar inte änns 4kr! Blodpudding med vitkål och lingonsylt! Finns det nått bättre till blodpudding än just vitkål och lingonsyltssallad? Länge så åt jag inte blodpudding men sen jag lärt mig vilket effektivt sätt det är att få i sig det järn vi behöver, framförallt kvinnor så försöker jag att äta det med jämna mellanrum. I den här potionen vitkål får jag dessutom i mig hela dagsbehovet av C-vitamin :D.

Det jag brukar göra är att skära upp all blodpuddingen i ca 1,5cm tjocka bitar och steka typ 3minuter på varje sida. De bitar jag inte äter låter jag svalna och lägger sen på en skärbräda och lägger in i frysen så att bitarna blir "styck frysta", lägger dem i en plastpåse i frysen och så kan jag ta upp så många bitar jag behöver nästa gång och bara slänga in dem i mikron några minuter medan jag hyvlar lite vitkål:)