Min matglädje

Medan det forfarande var så passade vi på att äta kallplockmat, perfekt i värmne (som nu tyvärr försvunnit:( )

Sista dagen på semestern passade jag på att bjuda Emil på en härlig ostbricka medan vi tittade på Higlander filmerna och pekade ut de ställen vi kände igen från vår resa i Skottland:P Vi plockade fram en massa spännande som skulle kunna funka :)

Vi var i ostdisken på en av de mer välsorterade icabutikerna här i stan och hittade lite roliga ostar som Coulomier, Vit flinga, Whiskey cheddar, Brie och min favorit Carolineost

Vi började helgen med en underbar plockmiddag framför den nya filmatiseringen av Going Postal, författaren till boken är Terry Pratchett som nån av er kanske känner igen :) Här kommer i vart fall lite bilder på min och Emils fredagsmiddag!

Stekta champinjoner och aubergin, morotsstavar, gurkstavar och coctailtomater

Här var det choritzo, grillad rostbiff, salchichon och jalapenjo ölkorv

Ostkuber, fetaost, nätmelon, lime, vindruvor, pesto, mangosås och basilikasås

Ekologiska chips och gucamole

För att fira påskledigheten slog jag igår till med en riktigt god middag med en massa olika plockmat! Super gott!!

Så här såg min vällastade tallrik ut:) Tur att man har låång tid på sig att äta sån här mat för det är så mycket gott att man måste pausa emmellanåt för att orka prova allt:)

Vi hade stekta champinjoner och auberginskivor, oliver, paprikastrimlor, morotsstavar, coctailtomater,cornicons, klyftpotatis, quesadillas, stekta kycklingklubbor och vingar, whiskeyglaze (lånat recept från Viktoria), brieost, ostkuber, mjukost, baybybelost, alspånrökt emilskinka, valnötsskinka, avokadohalvor, räksallad, kex, vindruvor och min härliga hasselnötsglaze (super god till klyftpotatisen) och passionfruktsbalsamvinäger.