Kyckling och grönsakswok
Ingredienser:
- 0,5 burk kokosmjölk
- 2dl vatten
- 4 tsk röd currypasta
- 1 msk gurkmeja
- 1 kycklingfilé
- 0,5 dl röda linser
- 2 morötter
- 0,5 gul lök
- 0,5 lime
- ca 200g broccoli
- ca 150g frusen bladspenat
- 0,5 röd paprika
- servera med ris
- Häll upp en halv burk kokosmjöl i woken och 2dl vatten.
- Tillsätt currypasta och gurkmeja.
- Putsa kycklingfilén, skär den i bitar och lägg ner i woken.
- Skala och dela morot och lök.
- Häll ner linser, morötter och gul lök i woken.
- Pressa ner limesaften i woken.
- Låt koka tills linserna är mjuka.
- Lägg i broccolin och bladspenaten.
- Skölj och dela paprikan och lägg ner i woken.
- servera med ris.
Kommentarer
Trackback
