Enkel rabarber och jordgubbspaj
Detta är en super snabb och enkel paj för 2 personer och den blir verkligen underbart god!!
OBS! pajens mängder är för en form på 10x15 cm, har du en större form får du öka mängderna!
Fyllning:
- 2 rabarberstjälkar
- 150g tinade jordgubbar
- 3 msk socker
- 25g margarin
- 0,5 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 2 krm bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- Skala och dela rabarbern i ca 1 cm tjocka bitar.
- Blanda rabarber, jordgubbar och socker i en form 10x15cm
- Smält margarinet och blanda i socker, vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver, det ska bli en torr och smulig massa
- Låt smul degen svalna lite och häll den sedan över pajfyllningen
- Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter
- Servera med t.ex. vaniljglass
Kommentarer
Trackback
