Min matglädje

Jag jobbar för närvarnade med min uppsats tillsammans med den fina Sofie. Det blir dock långa dagar och jag har inte haft så mycket tid för bloggen. Vad det gäller matlagning så är det snabblagat eller mat som går att förberada som gäller :D Här kommer ett recept på en kycklingmiddag som man kan förbereda mycket i förväg :P

Det här är en enkel och aromatisk gryta som smakar härligt och är enkel att göra :)

• 4 rödbetor
• 1 sötpotatis
• 2 morötter
• 0,5 liten kålrot
• 6 små potatisar
• 0,5 fänkål
• 3 msk pesto
• 2 kyclkingfiléer

1. Skala och dela alla grönsaker i större delar. (Detta kan göras dagen innan).
2. Hiva ner grönsakerna i en ugnsfast form.
3. Klipp ner kycklingfileérna över grönsakerna.
4. Häll ner peston i formen och rör runt.
5. Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 35 minuter.